Palangka Raya – Untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis Polda Kalimantan Tengah, personel Satuan Brimob Polda Kalteng melaksanakan kegiatan pelatihan dapur lapangan yang digelar di Lapangan Barigas Mapolda Setempat, Jumat (21/02/2025).
Kegiatan ini berlangsung setelah pelaksanaan senam bersama yang diikuti oleh pejabat utama dan seluruh personel Polda Kalteng. Pelatihan dapur lapangan ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan personel dalam memasak dan pengoperasian peralatan mobil dapur lapangan sebelum nantinya diterjunkan langsung ke masyarakat dalam pendistribusian makanan bergizi.
Kapolda Kalteng, Drs. Djoko Poerwanto, secara simbolis menyematkan apron kepada perwakilan personel Satbrimob Polda Kalteng dan Ditsamapta Polda Kalteng sebagai tanda dimulainya pelatihan ini.
Kapolda Kalteng, Irjen Pol. Drs. Djoko Poerwanto melalu Dansatbrimob, Kombes Pol. Dr. Nugroho Tri Nuryanto, S.I.K., M.H., menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan langkah strategis dalam memastikan kesiapan personel yang bertugas di lapangan, khususnya dalam menyediakan makanan bergizi bagi masyarakat yang membutuhkan.
“Kualitas pangan dan gizi adalah faktor utama dalam menciptakan sumber daya manusia yang unggul. Oleh karena itu, pelatihan ini sangat penting agar personel memiliki keterampilan memasak yang memadai. Dengan demikian, program Makan Bergizi Gratis dapat berjalan optimal dan memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat,” ujar Dansatbrimob.
Selama pelatihan, para personel diberikan materi tentang teknik memasak dalam skala besar, pengolahan bahan makanan agar tetap higienis dan bergizi, serta cara mengoperasikan peralatan dapur lapangan, termasuk mobil dapur yang dilengkapi dengan fasilitas memasak modern.
Antusiasme para peserta terlihat jelas saat mereka secara langsung mempraktikkan pengolahan berbagai menu makanan yang nantinya akan didistribusikan kepada masyarakat. Berbagai hidangan bernutrisi, seperti nasi dengan lauk pauk bergizi seimbang, sayuran, dan buah-buahan, disiapkan dalam jumlah besar untuk mensimulasikan kondisi saat program Makan Bergizi Gratis diterapkan di lapangan
Rangkaian kegiatan ditutup dengan sesi makan bersama hasil olahan dari pelatihan tersebut, yang juga dibagikan kepada personel Polda Kalteng sebagai bagian dari implementasi awal program Makan Bergizi Gratis. Ke depannya, Satbrimob Polda Kalteng akan terus mengembangkan program ini agar semakin luas jangkauannya dan memberikan manfaat yang lebih besar bagi masyarakat Kalimantan Tengah.